2007年6月2日(土) 曇時々晴れ 北海道釧路市　山花公園、浜中町　姉別中学校

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1. 山花公園の上のほうで咲く釧路八重。 ちょうど見ごろだ。 2007.6.2-北海道釧路市　山花公園(72K)		2. 釧路八重のアップ。 深いピンク色をした、ふくよかに咲く桜だ。 2007.6.2-北海道釧路市　山花公園(73K)
3. 釧路八重と、体験乗馬のできる馬場。 2007.6.2-北海道釧路市　山花公園(70K)		4. 学校にあるりっぱな桜。 2007.6.2-北海道浜中町　姉別中学校(72K)

航空券をとった直後に土日分の仕事が発生したのだが、あとの祭りである。仕事にはちょっと遅れてもらって(笑)、旅に出よう。
先週根室で見た遅咲きの桜たちが見ごろになっていそうなのだ。

まずは釧路空港近くの山花公園に立ち寄ってみた。オオヤマザクラはかなり散っていたが、釧路八重がふくよかな見事な姿を見せていた。まだ幼木が多いので、これからが楽しみだ。

根室への途中、国道44号沿いの姉別中学校にもりっぱな桜があった。こちらは電柱や電線が邪魔をしていて、しかも学校なので敷地に入れないのでいい写真は撮れなかったけれど、かなり立派な桜だ。

ここ5年以上毎月桜を見ているが、これで今年も6月の花見ができた。
明日の根室めぐりが楽しみだ。

上はまい泉のカツサンドなど、 中段は生まれて初めてのスパゲティラグー、 下は鶏のハーブ焼き (↑32KB)

• 朝：自宅にて。食パンにオレンジマーマレードを塗って食べる。デザートはバナナ、飲み物はウーロン茶。
• 昼：羽田空港で、まい泉のカツサンドと、普通のハム野菜サンドを食べる。まい泉のカツは柔らかくてソースもおいしい。でも、先週食べた梅林のカツサンドほうが柔らかいような気がする。個人的には梅林に軍配。
• 夕：今日の宿であるレストラン・ホテル・ルピナスで、スパゲティラグー(魚肉のミートソース)、ホタテのグラタン、鶏のハーブ焼き、コーヒーをいただく。
  ラグーは生まれて初めて食べる味。ミートとはまた違ったコクがあっておいしい。スパゲティはやや細麺。鶏のハーブ焼きももちろんおいしいのだが、付け合わせとして2切れだけ乗っていたフライドポテトが、これまた生まれて初めてのおいしさ。柔らかくて口当たりがよく、おいもの味が生きていて、しかもバターのいい香りがする。調理法を聞いてみると、なんと4段仕込み。(1)水からポテトをゆでて沸騰したところで火を止め、(2)油で7分くらいまで火を通し、(3)高温の油で揚げて少しこげ色をつけ、(4)最後はバターで仕上げるという。普通のポテトなんて揚げておしまいだろうから、この手間のかけかたはすごい。どうりでおいしくなるはずだ。
  こちらのシェフは、札幌グランドホテルで18年間。本格フレンチの腕を磨いた方で、退職直前はナンバー2のシェフだったという。いずれコース料理も出したいとのことだから、期待したいものだ。

今朝までの睡眠時間：

8時間寝たけど仕事の疲れはとれていない。うう。

今日のフライト：

先週も乗ったJAL1147便。羽田空港12:45発たんちょう釧路空港14:20着のところ、到着は5分遅れ。機材はA300-600R。

今日の昼寝：

なし。

今日自分で運転したレンタカーの走行距離：

138Km。

今日の宿：

5月1日に根室にできたばかりの、レストラン・ホテル　ルピナス。部屋は改装したばかりらしく、とてもきれいだった。窓から見える夜空とオホーツク海が美しい。