2009年6月6日(土) 曇り 北海道厚岸町　子野日公園、浜中町　琵琶瀬展望台

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1. 品種は「厚岸泰山府君(アッケシタイザンフクン)」とのこと。 ピンク色の八重桜だ。 2009.6.6-北海道厚岸町　子野日公園(84K)		2. 私の好きなミヤマザクラ(深山桜)。 葉の上にそっと咲く目立たない自生種だ。 2009.6.6-北海道厚岸町　子野日公園(42K)

3. こちらの桜はほとんど散ってしまっていた。 右側の背景は琵琶瀬の湿原。 2009.6.6-北海道浜中町　琵琶瀬展望台(39K)

3週間ぶりの北海道だ。遅い桜をたどる。
子野日公園の遅い桜は、私の好きなミヤマザクラ(深山桜)が6,7分咲きで、関山(カンザン)や厚岸泰山府君(アッケシタイザンフクン)が散り始めという感じだった。
元のフィールドアスレチックコース周辺にもミヤマザクラ2本があったはずなのだが、施設撤去後は立ち入り禁止になっているようで残念。

琵琶瀬展望台は例年なら今頃が満開のはずだけど、今年はほとんど花が落ちている。3週間前の根室市内も早かったから、ここも早めに見ごろを迎えてしまったのだろう。

明日見る予定の桜は散ったりしていないだろうか。

上はお昼のしらす弁当、 下はオブラートで巻いてある昆布もち、 背景はうまいカキの獲れる厚岸湾 (↑35KB)

ディナーコース、上左は前菜、 上右はクラムチャウダー、 中段左はソースのうまい魚料理、 中段右はサーロインステーキ、 下はシューアイスとフルーツ (↑47KB)

• 朝：自宅にて。食パンに100円ショップで買ったマンゴージャムをつけて食べる。デザートはバナナ、飲み物は緑茶。
• 昼：羽田空港の売店で、しらす弁当を買って待合室で食べる。空弁らしく量がちょっと少なかったけれど、ごまの香りがするしらすはおいしかった。白ごはんは冷めていたけれどやわらかくておいしい。
• おやつ：やっぱりしらす弁当は少なかった。道の駅厚岸グルメパークで、昆布もちを食べる。昆布が練りこんであるそうなんだけど、少し昆布の香りがする程度で、お餅とのいやな組み合わせではなかった。おいしかった。
• 夕：宿で、ディナーコースをいただいた。シェフが札幌グランドホテルのNo.2だった方なので、とても期待できる。(料理の名前は私の聞き書きなので違っているかも知れません。)
  前菜は、脂ののった海の鱒、北海しまえびのボイル、ずわいがにのサラダとイクラなど、海の幸がいっぱい。特に鱒は、川の鱒よりも脂が乗っていてとろけるよう。
  スープは根室産のあさりを使ったクラムチャウダー。あさりはふっくらして大きいものも入っています。スープは濃すぎず、もちろん煮詰まってもおらず、適度なうまみでした。 そしてお魚料理がすごかった。根室産キンキ(メンメ)と根室産ウニとほうれんそうの蒸し物、リゾット添え、北海しまえびのビスクソース。キンキはやわらかくて磯の香りたっぷり。うにも美味。でも、圧巻なのはビスクソース。一般的にはエビ、カニなどを殻ごとつぶして香味野菜と一緒に炒め、白ワイン、ブイヨンなどで煮込んで漉したものに生クリームなどを加えて仕上げるそうだ(クノール | スープコンシュルジュ | コンシェルジュ関口絢子の「今日もスープびより」: ポタージュの王様「甲殻類のビスク」)。こちらのソースは私の大好きな北海しまえびを60匹も使っているそうなのだ。濃厚で味わい深く、それでいてなんとなくさわやかな香りが口の中に広がる。こんなにおいしいエビのソースを食べたのは初めてだ。うーん、満足。ソースはパンですくってすっかりいただいた。
  お肉料理はサーロインステーキ、しょうゆソースと山わさび添え、ナスのチーズ焼き付。しょうゆソースはかつおだしを使っていてちょっととろみもつけてあり、温めてサーブされた。ステーキは私の好きなミディアムレア。やわらかくてふわっとした食感。ナスのチーズ焼きもマッシュポテトもアスパラもおいしい。
  デザートはシューアイス　フルーツ添え。いちごもメロンもうまかった。
  満足のコース料理で、5,000円也。地元の食材をたくさん使っているのがうれしい。
  来年も是非お願いしたい。

今朝までの睡眠時間：

8時間。良く寝たほうだけどまだ仕事の疲れはとれていない。

今日のフライト：

JAL1147便、羽田12:50発たんちょう釧路14:30着でほぼ定刻。機材はA300-600R。団体さんが多く満席に近い。

今日自分で運転したレンタカーの走行距離：

162Km。マツダのヴェリーサ。走りが静かで快適な車だ。初めてカードキーの車に乗った。キーをポケットに入れたままでもエンジンがスタートできるので便利。

今日の昼寝：

なし。

今日の宿：

根室市のレストラン・ホテル　ルピナス。食事はおいしいし施設はきれいだし、満足の宿。オホーツク海に面した部屋なので夜中は静かだし窓から光も入ってこず、すぐに寝付くことができた。